Den ultimative nytårscocktail
Hvis du spørger os, så skal den perfekte nytårscocktail være en delikat blanding af klassiske noter, der smager de fleste, en let affære, der frisker efter nytårsmenuen, og så skal den ikke mindst være glamourøs og elegant nok til at være et billede værdigt. Derfor er vores bud på den ultimative cocktail til nytåret en Espresso Martini - brygget på vores helt egen kaffebønne kurateret af det aarhusianske kafferisteri, La Cabra Coffee. En Espresso Martini har desuden en opkvikkende sideeffekt, der gør cocktailen perfekt til såvel de tidlige som sene nattetimer.
La Cabra x Bolia kaffebønnen er høstet i Honduras, og byder på friske noter af citrusfrugter, sirligt afbalanceret af en karamelliseret sødme. Kombineret giver det en frisk, sødlig og varm smag, der er den perfekte ingrediens i nytårets cocktail, hvis du ønsker at dupere dine gæster og deres smagsløg.
Det du skal bruge er:
- En shaker
- En strainer
- Cocktailglas
- En espressomaskine
Ingredienser
- 4 cl espresso fra La Cabra x Bolia kaffen
- 4 cl kahlua
- 4 cl vodka
- Isterninger
- 3 kaffebønner til pynt
Start med at afkøle dit cocktailglas. Hæl herefter kahlua, vodka og espresso i din shaker, fyld den op med is, og shake blandingen i mindst 10 sekunder. Shake med hårde, lange bevægelser, så du opnår den cremede skum, der særligt kendetegner en Espresso Martini sammen med pynten.
Når du har shaket ingredienserne længe nok, hælder du dem over i det afkølede cocktailglas og pynter med tre kaffebønner på den bløde, skummende top, eller drys med kaffepulver.
Servér og gentag succesen efter behov og tørst.
Nydes bedst i godt selskab og passer ekstraordinært godt sammen med vores Noblesse cocktailglas.